エコフォームズの植木鉢
カリフォルニア州生まれのエコフォームズの植木鉢で種まきしました(◍′◡‵◍)♩
可愛くてエコな植木鉢での種まきにテンションアップです ̈❁*
以前、畑用の種まきをしていた頃はセットで買える黒ポットはお役立ちでしたが、小さなプランター菜園では種まきも存分に楽しもう！とエコフォームズのポットを選びました♩
籾殻で出来ていて、砕いて土に埋めると5〜10年で分解するのだとか。
形も色も色々でシンプル可愛い❤︎
ポットにまく種を乗せてみました。
黄色のポットにココピートの赤い土とコーティングされた白い種が絵になる
種は搾菜の種です。大きくなるといいなぁ。
ベージュのポットはそら豆のお部屋
キャベツは緑のお部屋です。
赤いロメインレタスは赤いポットのお部屋です。
山東菜はオレンジのお部屋に
ポットを変えただけなのですが、自分のモチベーションが上がってなんだかとても大事な種蒔きの時間となりました❁
籾殻で出来ているからなのでしょうか、どの色もほんのりつぶつぶしているところがとても好きです。
色もカラフルなのに落ち着いていて、軽くて丈夫です。
よく行く雑貨屋さんで見つけてからの愛用品ですが、籾殻で出来ていることや色がたくさんあることやカタチや大きさも色々あったんだとつい先日知りました！
そして嬉しくてすっかり興奮してしまいました！
ポットでこんなにテンションが上がってしまうのはきっと私だけではないのでは？？？
▽私はこのお店で購入しました。
色やカタチを見て何を植えたら可愛いかなぁと考えるのがとても楽しい✧*。
小松菜皮のもちきび餃子
冬の間にいつのまにか大きくなりました☺︎🌱
とうだちするまえに調理していただこうと思います✴︎
どう調理しようか
思いついたのが緑色の皮をした餃子🥟
その緑の皮に黄色のもちきび入れたら可愛いかも？
うん 可愛ゆいそう)^o^(
小松菜と水を合わせてミルサーにかけ、その小松菜水で皮を作ったら
緑色の可愛い生地になってテンション⤴️
残念ながら焼いたら緑色は生えなくなってしまった…
ラー油も作る予定だけど、もちきびにラー油があうのかしら？
それよりも丼ぶりにかけるような甘醤油のほうがあうかしら
ラー油はやめてみりんと醤油の甘醤油と合わせることにしました。
甘醤油ともちきび餃子はぴったり合ってとっても美味しかったアン❤︎
【皮の材料】37枚分
全粒粉 200g
小松菜水 110g(水と刻んだ小松菜をミルサーにかけたもの)
塩 ひとつまみ
まぶし用の片栗粉
【具の材料】
粗みじん切りの小松菜2本分
もちきびカップ1/2分を炊いたもの
粗みじん切りの椎茸 4個分
エリンギ 1本
しめじ1/2個
塩・こしょう
【タレの材料】
みりん 1/2カップ
醤油 1/2カップ
ごま油 大さじ1
酢 小さじ1
〈皮の作り方〉
①全部の材料を混ぜ合わせてひとまとまりにする
②15分ほど寝かせた後こねて滑らかにする
③ひたすら伸ばして型ぬき
＊片栗粉を一枚一枚に振りかけます
＊型を抜いたあと縮むので麺棒で好みの大きさに伸ばします
〈具の作り方〉
①キノコに塩を振って炒めます
②①に小松菜を入れて炒めます
③②に炊いたもちきびを入れて塩と胡椒で味を整えます
〈タレの作り方〉
①鍋にみりんと醤油を入れて煮立たせます
②アルコールが飛んだらごま油と酢を入れて混ぜあわせます
調理風景をYouTubeで配信しております🌿
リンクのこどもおとなのYouTubeチャンネルからチェックしてくださいませ❤︎
春のブラウス
今日は朝からボタンホールと格闘してしまった(･･;)
なにがいけないのかミシンの針が同じところばかり刺してとまってしまい
何度もやり直し
8回くらいやり直しして
ボタンの大きさを少し大きめにセットして
ちょっぴり布を引っ張りぎみに誘導して
やっと縫うことができたボタンホール☺︎✨
少しガタついてしまったけどホールになってひと安心です*\(^o^)/*
リネン60番手のオフホワイトの生地がとても可愛くて
とっても気に入ってしまいました*･゜ﾟ･*:.｡..
出来上がった洋服が気にいるかどうかはほぼ、布で決まる
と言っても言いすぎではないと思う
リネンやさん可愛い生地をありがとうございます✴︎
着てみました☺︎
羽ばたき〜パタパタ〜👼👼🕊🕊
参考にしたのは「白いコットン&リネンの気持ちよい服」
著 ノルブリンカ・武井啓江 日東書院
こちらの本のギャザーブラウス＊
こちらの本にはずいぶんお世話になっております❤︎
さてさて
次はなにを作ろう〜
植物生まれのもちきびオムライス
2人で並んでお揃いが楽しい❤︎
優しくて可愛くて美味しいもちきび
植物生まれオムライスにもぴったり合います☺︎✨
まずはもちきびを炊くところから。
[材料]
もちきび150g
塩ひとつまみ
熱湯300cc
[もちきびの炊き方]
もちきびを洗って土鍋に入れ、塩ひとつまみと熱湯を入れて
火は強めにして木べらで混ぜます。
水分が少なくなってきたら弱火にして蓋をして13分待ちます。
13分経ったら火を止めて10分ほど蒸らしてもちきびの炊きあがり☺︎🌱
トマトソースとトマトソースライスを簡単シンプルに作る方法が夜寝る前に浮かんできました☁️💡
トマトソースの中に入れる具とトマトソースライスの具を同じにしてみては…？
［トマトソース&トマトソースライスの材料］
薄切り玉ねぎ 1玉
ニンニク 一片
お好きなキノコ 一袋分
人参10cmくらい
りんご 1/4こ
トマト缶 1缶
塩 適量
醤油 大さじ1
酢 小さじ1
甘酒 小さじ1
パプリカパウダー 少々
胡椒 少々
トマトソースライス用のごはん1.5合〜2合分
[トマトソースの作り方]
①薄切り玉ねぎに塩をふたつまみを振りかけてしんなりするまで炒める
②みじん切りニンニクを①に入れて炒める
③キノコをみじん切りにして②に入れて炒める
④人参をみじん切りにして③に入れて炒める
⑤リンゴをみじん切りにして④に入れて炒める
⑥⑤をお皿とお鍋に半量ずつに分けて入れる
⑦半量入れたお鍋にトマト缶・酢・甘酒・醤油・パプリカパウダー・を入れて火にかけ煮つめる
⑧ハンドブレンダーにかけて滑らかにする
⑨⑧に塩と胡椒を入れて味を整える
[トマトソースライスの作り方]
①トマトソース作り方の⑥でお皿に入れた具をごはんに入れて混ぜる
②①にトマトソースをお好みの量を入れて炒める
[オムライスの皮の材料]
小麦粉45g
豆乳120g
塩ひとつまみ
梅酢小さじ1/2
酢小さじ1/2
炊いたもちきび200g
ターメリック少し
[オムライス皮の作り方]
①小麦粉に塩・酢・梅酢・ターメリック・豆乳を入れて泡立て器で混ぜる
②①にもちきびを入れて混ぜる
③薄くのばして両面焼く(あまり薄すぎると破れるので気持ち厚めに)
皮を両面焼いてトマトソースライスをのせて包んでお皿に盛りつけて
トマトソースをかけて出来上がり〜❤︎
これまで作った植物生まれのオムライスの中で1番作りやすいなと思うレシピになりました🌿
なんといってももちきびが美味しい✨
今回はオムライスの皮を両面焼いた後に豆乳チーズをのせてその上にご飯をのせて包みました。
チーズなしでも美味しいし、チーズの代わりに豆乳マヨネーズを塗っても美味しそう❤︎
ごはんの代わりに焼きそばを包むのもいいですね☺︎🌱
キヌアmenu
なぜだかわからないけど惹かれる雑穀たち
今日はキヌアをたくさん炊いて色んな野菜と組み合わせてみました。
植物ごはんがとても好きな私は全て植物素材のメニューになります。
はじめにキヌアを1.5カップ分炊いて
炊いたキヌアでキヌア入りの甘酒を作りサラダのドレッシングに入れました。
ドレッシングがグンッと美味しくなります🌱☺︎
作ったのは
●キヌア甘酒
●キヌア甘酒入りドレッシングのサラダ
●キヌアのポタージュスープ
●和風おろしキヌアハンバーグ
はじめに炊いたキヌアは余ったので次の日のごはんに混ぜたり、お好み焼きを作ったりして
しばらく食べることが出来ました☺︎🌿
何に入れて食べようかなと考えるのも楽しい♪
キヌアサラダ
[材料]
炊いたキヌア 好きなだけ
お好きな野菜(今回はコストコのmix冷凍野菜を使いました)
塩 ひとつまみ
(ドレッシング用)
キヌア甘酒 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
塩 ふたつまみ
酢 大さじ1
醤油 大さじ1/2
パプリカパウダー 少し
作り方
①沸騰したお湯に塩と野菜を入れて茹でる
②ドレッシングの材料を混ぜ合わせる
③茹でた野菜をお湯を切ってお皿に盛ってドレッシングかける
キヌアのポタージュスープ
[材料]
炊いたキヌア 好きなだけ
野菜を茹でた後の茹で汁 2カップ
昆布10センチ分
じゃがいも 4こ
人参 1本
玉ねぎ 1こ
シメジ 1袋
塩 適宜
調整用のアーモンドミルク お好み分
作り方
①玉ねぎを薄切りにして塩を１つまみ振りしんなりするまで炒めます
②薄切りにしたキノコも玉ねぎに合わせて炒めます
③野菜の茹で汁に1センチ厚に切ったジャガイモと人参と昆布を入れて柔らかくなるまで茹でます
④③にお好み分キヌアとアーモンドミルクを入れてハンディブレンダー(ミキサーやミルサーでも🆗)で撹拌します
⑤塩を入れて味を整えます
和風おろしキヌアハンバーグ
[材料]
炊いたキヌア (1/2カップ分のキヌアを炊いたもの)
玉ねぎ 1/2こ
椎茸 3こ
蓮根のすりおろし 100g
小麦粉 大さじ1
パン粉 大さじ1強
塩 少々
胡椒 少々
ナツメグ 少々
山椒 少々
クローブ 少々
(ソース用)
玉ねぎ みじん切り1/4
みりん 大さじ2
酢 大さじ2
レモン果汁 大さじ1
醤油 大さじ1
菜種油 小さじ1
作り方
①みじん切りにした玉ねぎに塩を１つまみ振りしんなりするまで炒める
②みじん切りにした椎茸を玉ねぎに加えて炒める
③すりおろした蓮根を②に加えて１つに纏まるまで炒める
④③に炊いたキヌアと小麦粉とパン粉とその他の調味料を全部入れて混ぜあわせる
⑤④を好みのカタチに丸めて焼く
⑥ソース用の材料をぜんぶ鍋に入れて玉ねぎが透明になるまで煮立たせる
調理風景を動画にしています。ご確認くださいませ☺︎🌿
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料理は工作に似てると思う
全身で感じる工作
目で見て
口で味を確かめて
匂いを鼻で嗅いで
耳で音を聞いて火加減を調節する
最後は身体を通して全身の細胞が確認
素材と調理があっていて
うまくいけば細胞が喜んでくれるでしょう
食べるときにリラックスできる空間や音楽をプラスすれば
より細胞に届くかもしれない
雑穀料理で細胞を思い出してしまうのは
小さなつぶつぶのせいかしら
それとも身体の中のDNAの記憶が呼び起こされて
細胞が私の脳に働きかけているのかしら
さあ キヌアを食べてね と。
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