手打ちうどん

家で作るうどんは最高においしい。

作るのも食べるのも楽しくて好きよ。

でもね1番夢中になってしまうのは、作るときに使う粉で遊ぶこと。

うどんの材料＊

強力粉と薄力粉を半量づつ合わせて250g

ぬるま湯120g

塩6g

お酢5g

シンプルな材料で茹でながら食べるうどんはとても美味しくて楽しくて

身もココロも温まります。

シンプルに醤油につけて食べるのもいいし、ゴマだれもいいし

生姜やかき揚げを準備するのもいいし

なにをつけようかなぁと考えるのもまた楽しい。